先日は帝国ホテルにランチに行きました。
何度か訪れた事があるのですが、やはり金額に見合うサービス。
と言いますか、
対応するスタッフの気遣い心遣いに関心させられます。
料理が美味しい。というのは、もはや当然のことであり、
このサービスを受けたいから、ここに行こうかな。
と思わせる事。これが究極のサービス業かと思います。
もちろん料理も、値段相応の味で満足をしているのですが、
最終的に料理のことより、サービスや清潔感を思い出す。
我々も見習って行きたい部分であり、目指すところだな。
と感じております。
