こんにちは、執事の南です。

最近ふと、イタリアンとフレンチの違いについて、
考える事があります。

私の見解ですが、
イタリアンレストラン。と名乗っているお店でも、
フレンチじゃない？という事が多々あります。

画像のお店、どちらだと思いますか？

答えはイタリアンです。

正直、明確な違いなどは無く、
イタリアンは調理工程が少なく、素材のを活かしたもの。
という認識で良さそうです。

昨今ではイタリアン・フレンチなるジャンルも存在し、
悩むところではありますが、
最終的には、自分の好み。で良さそうです。